Haselnuss. Pflanzen und pflegen. Sorten, Anbau, Ernte-Tipps

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Haselnuss. Sortenwahl, Pflanzung, Pflege, Schnitt u. Ernte. Tipps vom Experten für Ihren Garten! Jetzt informieren und reich ernten!

Haselnuss. Sie möchten einen Haselnussbaum im eigenen Garten pflanzen und sich an einer reichen Ernte erfreuen? Hier finden Sie alle wichtigen Informationen zu Sortenwahl, Pflanzung, Pflege und Schnitt – damit Ihr Haselnussstrauch optimal gedeiht!

Haselnuss im eigenen Garten

Wer Haselnüsse aus dem eigenen Garten ernten möchte, sollte sich gut überlegen, welche Sorte er pflanzt. Die Wildform der Haselnuss, Corylus avellana, ist zwar schön anzusehen, doch für eine reiche Ernte sind gezüchtete Kultursorten deutlich besser geeignet. Diese Kultursorten lassen sich in zwei Hauptgruppen unterteilen. Zellernüsse und Lambertsnüsse.

Unterschiede zwischen Zellernüssen und Lambertsnüssen

Zellernüsse.
- Rundliche Form.
- Nur am Grund von Fruchtblättern umhüllt.
Lambertsnüsse.
- Längliche Form.
- Bis zur Vollreife vollständig von einem einzigen länglichen Fruchtblatt umhüllt.

Zwischen diesen beiden Gruppen existieren zahlreiche Übergangsformen sowie rote Spielarten, die optisch besonders reizvoll sind.

Blüte und Befruchtung.

Die Blüte- und Befruchtungsverhältnisse spielen eine entscheidende Rolle für den Ernteerfolg. Haselnusssträucher besitzen sowohl männliche als auch weibliche Blüten, die jedoch oft nicht gleichzeitig blühen. Dies hat folgende Besonderheiten.

Männliche Blüten.
- Gut sichtbar als gelbe Kätzchen.
Weibliche Blüten.
- Sehr unscheinbar und versteckt in den Blattachseln.

Da die Blütezeit der männlichen und weiblichen Blüten eines Strauches häufig nicht synchron ist, wird die Befruchtung durch den Wind erleichtert, wenn mehrere Sträucher in der Nähe stehen. Eine gute Nachbarschaft mit anderen Haselnusssträuchern erhöht also die Wahrscheinlichkeit einer reichen Ernte.

Wurzelechte oder veredelte Sträucher?

Haselnusssträucher gibt es in zwei Varianten.

Wurzelechte Sträucher.
- Unveredelt.
- Wachsen natürlicher, fruchten jedoch später.
Veredelte Sträucher.
- Fruchten meist früher und tragen oft reicher.
- Ideal für Gärtner, die schnelle Ergebnisse wünschen.

Gestaltungsmöglichkeiten im Garten

Die Wahl des richtigen Standorts und der passenden Gestaltung ist ebenfalls wichtig.

Für große Gärten.
- Haselnusssträucher eignen sich hervorragend als Solitärpflanzen mit schöner Unterpflanzung.
- Sie fügen sich harmonisch in frei gestaltete Hecken ein.
- Besonders passend für Naturgärten.
Für kleine Gärten.
- Als Ziersträucher eher ungeeignet, da sie viel Platz beanspruchen.
- Eine Ausnahme bildet die Nutzung als gemeinsamer Sichtschutz an der Grundstücksgrenze – idealerweise in Absprache mit dem Nachbarn.

Mit der richtigen Auswahl und Pflege können Haselnusssträucher nicht nur eine reiche Ernte liefern, sondern auch optisch ein Highlight im Garten sein.

Haselnuss, Einpflanzen und Pflegen

Benötigte Materialien.

Haselnussstrauch (verschiedene Sorten wie Corylus avellana oder Corylus maxima)
Robuster Eimer für Wasser und Kompost
Scharfer Spaten oder Grabegabel
Hochwertige Gartenschere
Nährstoffreicher Kompost oder gut verrotteter Mist
Gießkanne
Rindenmulch oder Stroh (optional)
Handschuhe und festes Schuhwerk

Optimaler Zeitpunkt und Vorbereitung.

Ideale Pflanzzeiten.
- Herbst (September bis November)
- Frühjahr (März bis April)
Wurzelnackte Sträucher.
- 4-6 Stunden vor dem Pflanzen in einem Eimer mit Wasser einweichen
- Dies fördert die Hydratation und verbessert die Anwachschancen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Pflanzloch vorbereiten.
- Graben Sie ein Loch mit ca. 50-60 cm Durchmesser und 40-50 cm Tiefe
- Lockern Sie den Untergrund zusätzlich auf
- Mischen Sie die ausgehobene Erde im Verhältnis 1:1 mit Kompost
Wurzelschnitt durchführen.
- Inspizieren Sie die Wurzeln sorgfältig
- Entfernen Sie abgestorbene, beschädigte oder sich kreuzende Wurzeln
- Kürzen Sie überlange Wurzeln um etwa 25-30% ihrer Länge
Strauch einpflanzen.
- Platzieren Sie den Strauch mittig im Loch
- Achten Sie bei veredelten Sträuchern darauf, dass die Veredelungsstelle 5-10 cm über der Erdoberfläche bleibt
- Füllen Sie das Loch mit der vorbereiteten Erde-Kompost-Mischung
Wässern und Mulchen.
- Gießen Sie mindestens 20-30 Liter Wasser langsam ein
- Formen Sie einen ca. 5 cm hohen Gießrand um den Strauch
- Decken Sie die Pflanzstelle mit einer 5-10 cm dicken Mulchschicht ab

Expertentipps für optimales Wachstum.

Wählen Sie einen sonnigen bis halbschattigen Standort
Haselnusssträucher bevorzugen leicht saure bis neutrale Böden (pH 6,0-7,0)
Pflanzen Sie mindestens zwei verschiedene Sorten zur Bestäubung
Gießen Sie regelmäßig in den ersten zwei Jahren, besonders bei Trockenheit
Führen Sie im späten Winter einen leichten Formschnitt durch
Düngen Sie jährlich im Frühjahr mit Kompost oder organischem Dünger

Mit dieser detaillierten Anleitung und den zusätzlichen Tipps sind Sie bestens gerüstet, um Ihre Haselnusssträucher erfolgreich einzupflanzen und zu pflegen. Bald werden Sie sich an einem gesunden Wachstum und einer reichen Nussernte erfreuen können!

Einkaufstipps für Haselnuss-Sträucher

Beim Kauf von Haselnuss-Sträuchern sollten Sie auf folgende Qualitätsmerkmale achten.

Optimale Eigenschaften.

Kräftige, mehrfach verzweigte Triebe
Gut entwickeltes Wurzelsystem im Ballentuch oder als Wurzelware
Gesunde, glänzende Blätter ohne Verfärbungen oder Schädlingsbefall
Idealerweise 2-3 Jahre alte Pflanzen für schnelleres Wachstum

Vermeiden Sie.

Sträucher mit wenigen oder dünnen Trieben
Exemplare mit schwach ausgebildeten oder beschädigten Wurzeln
Pflanzen mit Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen
Zu alte oder zu junge Sträucher (optimal sind 2-3 Jahre)

Zusätzliche Kauftipps.

Achten Sie auf zertifizierte Sorten für bessere Erträge
Kaufen Sie am besten im Herbst oder zeitigen Frühjahr
Wählen Sie, wenn möglich, regionale Züchtungen für bessere Anpassung

Licht- und Bodenanforderungen

Lichtverhältnisse.

Optimaler Standort: Volle Sonne bis lichter Halbschatten
Sonneneinstrahlung fördert Fruchtbildung und Aroma
In wärmeren Regionen kann leichter Schatten am Nachmittag vorteilhaft sein

Bodenansprüche.

Ideal: Durchlässiger, humusreicher Boden mit guter Wasserspeicherkapazität
pH-Wert: Leicht sauer bis neutral (6,0-7,0)
Verträgt verschiedene Bodentypen, jedoch nicht:
1. Staunässe oder verdichtete Böden
2. Extrem trockene oder sandige Standorte
3. Stark alkalische oder saure Böden

Zusätzliche Pflegetipps.

Regelmäßige, aber mäßige Bewässerung, besonders in Trockenperioden
Jährliche Düngung im Frühjahr mit Kompost oder organischem Dünger
Lockern Sie den Boden um den Strauch regelmäßig, um Verdichtungen zu vermeiden

Beachten Sie diese Punkte, und Sie schaffen optimale Voraussetzungen für gesunde, ertragreiche Haselnuss-Sträucher in Ihrem Garten!

Haselnussstrauch aus echten Nüssen ziehen. (Video)

Die Haselnuss, ein faszinierender Strauch

Die Haselnuss (Corylus avellana) ist ein faszinierender Strauch, der nicht nur durch seine Früchte, sondern auch durch seine einzigartige Blütenbiologie beeindruckt.

Blüten und Bestäubung

Männliche Blüten (Kätzchen).
- Erscheinen oft schon Ende Februar als beliebte Frühlingsboten
- 8-10 cm lang, grünlich-gelb hängend
- Enthalten bis zu 2 Millionen Blütenpollen pro Kätzchen
- Bilden sich bereits im Herbst des Vorjahres
Weibliche Blüten.
- Unscheinbar, knospenartig mit roten Narben
- Blühen später als die männlichen Blüten
Bestäubung.
- Windbestäubung, erkennbar an gelben Pollenwolken bei leichtem Wind
- Wichtige frühe Nahrungsquelle für Insekten, besonders Bienen

Frostempfindlichkeit und Ernte

Holz ist sehr frosthart, aber Kätzchen können Spätfrösten zum Opfer fallen
Erntezeit der Haselnüsse. ab September
Verarbeitung der Nüsse.
- Frisch verzehren
- Etwa drei Wochen trocknen für längere Haltbarkeit (ca. ein Jahr)

Pflege und Schnitt

Jährlicher Winterschnitt empfohlen.
- Nur wenige ältere Triebe von innen heraus entfernen
- Ziel. breiter, buschiger Wuchs für optimalen Lichteinfall ins Innere
Wuchshöhe. ca. 5 m, sehr schnittverträglich
Standort: sonnig bis halbschattig, anpassungsfähig an verschiedene Bodentypen

Besonderheiten

Zweihäusige Pflanze: männliche und weibliche Blüten am selben Strauch
Blüht vor dem Laubaustrieb
Wichtiger Futterspender für Wildtiere wie Eichhörnchen
Rotblättrige Sorten wie ‚Rotblättrige Zellernuss‘ bieten zusätzlichen Zierwert

Die Haselnuss ist somit nicht nur ein wertvoller Nahrungslieferant für Mensch und Tier, sondern auch ein ökologisch bedeutsamer und ästhetisch reizvoller Strauch für den Garten.

Pflege über die Jahreszeiten

Herbst

Einpflanzen neuer Sträucher.
- Ideale Zeit für Wurzelbildung vor dem Frost
- Bodenvorbereitung mit Kompost und Humus
- Ausreichend Abstand zwischen den Pflanzen beachten
Erntezeit für verschiedene Früchte.
- Nüsse. Erntereif bei brauner, harter Schale
- Beeren. Holunder, Sanddorn, späte Brombeeren
- Hagebutten und Schlehen nach dem ersten Frost
Vorbereitung auf den Winter.
- Mulchen zum Schutz der Wurzeln
- Entfernen von Fallobst zur Schädlingsprävention

Frühjahr

Düngen für optimales Wachstum.
- Im März organischen Volldünger einarbeiten
- Alternativen: Kompost, Hornspäne oder Brennnesseljauche
- Dosierung an Alter und Größe des Strauchs anpassen
Frühjahrsschnitt.
- Entfernen von Frostschäden und abgestorbenen Ästen
- Formschnitt bei Ziersträuchern
Bodenpflege.
- Lockern der Erde um den Strauch
- Entfernen von Unkraut und Moosbildung

Sommer

Bewässerung.
- Besonders wichtig in den ersten zwei Jahren nach der Pflanzung
- Bei Trockenheit tiefgründig wässern, am besten morgens oder abends
- Gießrand um den Strauch anlegen für effiziente Wassernutzung
Unkrautbekämpfung.
- Regelmäßiges Jäten zur Reduzierung von Nährstoffkonkurrenz
- Mulchschicht zur Unterdrückung von Unkraut und Feuchtigkeitserhaltung
Vermehrungsmethoden.
- Absenker. Einfache Methode für viele Straucharten
- Stecklinge. Geeignet für Arten wie Forsythie oder Johannisbeere
- Ableger. Bei Ausläufer bildenden Sträuchern wie Himbeeren
Sommerschnitt.
- Leichter Rückschnitt nach der Blüte bei Frühjahrsblühern
- Entfernen verblühter Blütenstände für erneute Blüte

Winter

Schnittmaßnahmen im Spätwinter.
- Auslichten älterer Sträucher zur Verjüngung
- Entfernen sich kreuzender oder nach innen wachsender Zweige
- Anpassen der Wuchsform durch gezieltes Kürzen
Winterschutz.
- Empfindliche Arten mit Vlies oder Reisig schützen
- Topfpflanzen an geschützte Stelle bringen oder einpacken
Planung für das kommende Jahr.
- Bestandsaufnahme und Überlegungen zu Neupflanzungen oder Umgestaltungen
- Kataloge studieren und Bestellungen für Frühjahrspflanzungen vorbereiten

Diese erweiterte Übersicht bietet einen detaillierten Einblick in die jahreszeitliche Pflege von Sträuchern, von der Neupflanzung über die Erntezeit bis hin zur Winterruhe. Durch die sorgfältige Beachtung dieser Pflegetipps können Hobbygärtner gesunde, blühende und fruchttragende Sträucher in ihrem Garten genießen.

Haselnuss Bohrer

Lambertsnüsse werden vom Haselnuss Bohrer befallen. Dieser Käfer bohrt die weichen Nüsse an und legt ein Ei hinein. Die heranreifende Larve frisst die Nuss auf. Im Mai und Juni früh morgens Tücher unter dem Strauch ausbreiten und die Käfer abschütteln.