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Kohl ist keineswegs problemlos, aber sortenreich, erfahren Sie, wie man ihn mit Erfolg anbaut, moderne Sorten schmecken variantenreich
Kohl Brassica-Arten zählten zu den ersten Gemüsesorten, die im Garten angebaut wurden. Erinnerungen an den Geruch und den gerade bei Kindern unbeliebter Geschmack.
Im eigenen Garten anbauen und pflegen
Hielten jedoch in letzter Zeit viele Gärtner davon ab, sie anzubauen und zu verzehren. Das ist sehr schade, denn Moderne Sorten sind im Geschmack so variantenreich, dass für die meisten Gaumen etwas dabei ist.
Großfamilie
Die weitläufige Brassica-Familie schließt nicht nur gängige, „echte“ Kohl Sorten, sondern Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Chinakohl u. v. m. mit ein. Einige, wie Steckrüben und Kohlrabi, scheinen auf den ersten Blick Wurzel oder Knollengemüse zu sein.
Andere, wie Senf, finden als Kräuter Verwendung. Viele Zierpflanzen gehören ebenfalls dazu. Zu den beliebtesten zählen Goldlack und Levkojen. Allen Brassica-Arten gemeinsam sind die Probleme und deren Behandlungsmethoden.
Insbesondere darf man die Pflanzen niemals in zwei aufeinanderfolgenden Jahren an derselben Stelle anbauen.
Pflanzenkauf
In den meisten Gartencentern und Gärtnereien werden Setzlinge schalen – oder streifenweise in miteinander verbundenen Mini Töpfen aus Kunststoff angeboten. Das kann billiger werden als sie selber zu ziehen, wenn ein Streifen weniger als eine Samen Tüte kostet. Man erhält weniger Setzlinge, aber der Inhalt einer Samen Tüte wird nur im großen Garten vollständig gebraucht.
Der Nachteil: Es werden weniger Sorten angeboten. Vergewissern Sie sich, dass die Setzlinge frei von Krankheiten und Schädlingen und nicht zu mickrig sind. Außerdem sollten sie nicht zu viele Wurzeln haben. Wenn sie unter Glas angeboten werden, erst abhärten, dann auspflanzen.
Vorbereitung
Bereiten Sie die Beete gründlich vor. Beim Umgraben im Herbst des Vorjahres Dünger einarbeiten und auf die Oberfläche Kalk streuen, der selbst seinen Weg in den Mutterboden findet. Den Boden zur feinen Krume harken. Etwa 14 Tage vor dem Pflanzen ca. 90 g Allzweckdünger je qm einarbeiten.
Zier Kohl
Rotkohl kann recht dekorativ wirken. Er gehört nicht nur in den Gemüsegarten, sondern kann auch im Blumenbeet ausprobiert werden. Noch dekorativer wirken die neuen Sorten, die im Blumenbeet überaus interessant aussehen. Einzeln oder in Gruppen bzw. Mustern pflanzen.
Mischkultur
Da reife Sorten viel Platz benötigen, aber zum Reifen viel Zeit brauchen, kann man ohne weiteres schnell wachsendes Gemüse wie Kopfsalat oder Radieschen zwischen den Reihen anbauen. Sie werden zur gleichen Zeit wie der Kohl ausgesät. Lange bevor die Pflanze den Platz benötigt, werden sie abgeerntet sein.
Kohl erfolgreich anbauen (Video)
Aussaat
Bei der Aussaat gibt es zwei Verfahren: entweder unter Glas in Töpfen bzw. Schalen oder im Freien. Wird eine Früh Ernte erwünscht, empfiehlt sich die Aussaat unter Glas. Verwenden Sie eine gute Anzucht Mischung und halten Sie das Substrat feucht.
Mäßige Wärme ist hilfreich, aber nicht unbedingt nötig. China- und Spargelkohl sät man am besten direkt aus, damit sie gar nicht erst umgepflanzt werden müssen. Überschüssigen Samen kann man im nächsten Jahr noch benutzen, da er langlebig ist.
Aussaat
Meist sät man die Samen im Freien in flachen Saat Rillen aus. Den Boden zur feinen Krume harken und 14 Tage vor der Aussaat düngen.
Schädlinge und Krankheiten
Diese Pflanzen Arten sind viel anfälliger als alle anderen Gartenpflanzen. Auf diese Schädlinge und Krankheiten muss man besonders achten:
Vögel und Tauben
Vögel, besonders Tauben, fressen die Blätter. Schnüre halten sie manchmal ab, den richtigen Schutz aber bietet ein Netz.
Kohlfliegen
Kohlfliegen sind kleine Maden, die am unteren Stängel und an der Wurzel fressen. Filzreste oder Plastikfolie um die Pflanzen auslegen, damit die Fliege die Wurzeln gar nicht erst erreicht. Bei Befall mit Schmierseifenlösung einreiben.
Raupen
Raupen fressen die Blätter. Eier suchen, bevor die Raupen ausschlüpfen, und entfernen. Raupen mit der Hand abpflücken. Wenn Sie das unangenehm finden, hilft nur ein chemisches Sprühmittel.
Kohlhernie
Kohlhernie zählt zu den schlimmsten Plagen, die Kohl Sorten und Lauch befallen. Es handelt sich um eine Schleimpilz Krankheit. An den Wurzeln bilden sich Wucherungen. Das Pflanzenwachstum wird durch diese gehemmt bzw. die Pflanze geht ein. Wenn der Erreger sich erst einmal im Boden befindet, lässt er sich nur schwer entfernen.
Der Boden muss durchlässig und kalkhaltig sein, um den pH-Wert auf ca. 7,5 anzuheben. Auf Fruchtfolge achten, damit die Sorten nicht in aufeinanderfolgenden Jahren an derselben Stelle angebaut werden. Setzlinge in ein Wurzel Bad aus Schachtelhalmbrühe und Lehm tauchen. Das Wachstum der Jungpflanzen mit Kräuterjauche oder Pflanzenjauchen fördern. Boden zwei Wochen vor der Aussaat mit Algenkalk versehen. Befallene Pflanzen verbrennen.
Kohlerdflöhe
Kohlerdflöhe durchlöchern die Kohlblätter. Jungpflanzen mit starker Wermut – und Rainfarnbrühe zweimal pro Woche spritzen.
Schnecken
Schnecken fressen die Blätter. Schneckenkorn verwenden. Nachts spürt man sie mit einer Taschenlampe leicht auf. Sie lassen sich dann mit der Hand absammeln.
Zwischen Kartoffel Reihen
Traditionell wird Frühjahrs Kohl zwischen Kartoffel Reihen gepflanzt. Bis die Pflanze den Platz benötigt, sind die Kartoffeln längst abgeerntet.
Auspflanzen
Mit vier oder fünf Blättern sind Jungpflanzen pflanz fertig. Setzlinge, die unter Glas aus Samen gezogen wurden, müssen vor dem Auspflanzen gründlich abgehärtet werden. Ca. 2 Stunden vor dem Umpflanzen gießen.
Fest einpflanzen
Kohl muss man fest einpflanzen. Den Boden kräftig festtreten, bevor Pflanz Löcher ausgestochen werden. Man sticht sie am besten mit einem Setzholz aus, doch eine Kelle reicht auch.
Setzlinge einsetzen
Setzlinge vorsichtig in das jeweilige Pflanz Loch einsetzen. Rund um die Pflanze den Boden gut festdrücken. Zum Schluss werden die Setzlinge reichlich gegossen.