Johannisbeeren pflanzen und pflegen. Der ultimative Ratgeber

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Johannisbeeren im eigenen Garten anbauen? 🌱 Unser umfassender Ratgeber zeigt dir, wie’s geht! Sortenwahl, Pflanzung, Pflege, Schnitt

Du möchtest saftige Johannisbeeren direkt aus dem eigenen Garten ernten? 🏡 Ob rote, weiße oder schwarze Johannisbeeren – mit unserer einfachen Anleitung gelingt dir der Anbau garantiert! Wir zeigen dir, wie du die richtigen Sorten auswählst, Johannisbeeren richtig pflanzt und pflegst, damit du schon bald eine reiche Ernte genießen kannst.

Johannisbeeren köstlich und Nährstoffreich

Johannisbeeren sind nicht nur köstlich, sondern auch wahre Nährstoffwunder. Alle Sorten dieser Beeren sind reich an Vitaminen und enthalten wertvolle Mineralstoffe wie Calcium und Eisen, die für eine gesunde Ernährung unverzichtbar sind. Um eine optimale Ernte zu erzielen und die Fruchtbarkeit der Pflanzen zu fördern, sollten Sie einige wichtige Punkte beachten.

1. Sortenwahl und Anpflanzung

Selbstfruchtbarkeit. Rote, weiße und die meisten schwarzen Johannisbeeren sind zwar selbstfruchtbar, doch das Anpflanzen verschiedener Sorten erhöht die Bestäubung und führt zu einer deutlich besseren Ernte.
Pflanztiefe. Achten Sie beim Einsetzen der Sträucher auf die richtige Tiefe.
- Rote und weiße Johannisbeeren. 2 bis 4 cm tiefer pflanzen als in der Baumschule.
- Schwarze Johannisbeeren. Sogar 10 cm tiefer einsetzen, damit sie kräftig austreiben.

2. Erntezeitpunkt

Geduld zahlt sich aus: Pflücken Sie die Beeren nicht zu früh. Voll ausgereifte Johannisbeeren entfalten ihr volles Aroma und schmecken besonders süß und intensiv.

3. Lagerung

Frische bewahren: Direkt nach der Ernte können Sie die Beeren einfrieren, um ihre wertvollen Inhaltsstoffe und den Geschmack langfristig zu erhalten. So haben Sie das ganze Jahr über Zugriff auf diese gesunden Früchte.

Mit diesen Tipps sorgen Sie dafür, dass Ihre Johannisbeersträucher optimal gedeihen und Sie reichlich mit köstlichen, vitaminreichen Beeren belohnen!

Johannisbeeren, Einpflanzen und Pflegen

Benötigte Materialien und Werkzeuge.

Hochwertige Johannisbeersträucher (verschiedene Sorten für bessere Bestäubung)
Reifer Kompost (idealerweise selbst hergestellt oder Bio-Qualität)
Steinmehl (reich an Mineralien für gesundes Wachstum)
Robuster Spaten (für präzises Ausheben des Pflanzlochs)
Grabe Gabel (zur Bodenlockerung und Wurzelausbreitung)
Gießkanne oder Schlauch (für gründliches Wässern)
Holzlatte (zur Überprüfung der Pflanztiefe)
Gartenschere (für den späteren Rückschnitt)
Mulchmaterial (z.B. halbreifer Kompost oder Stroh)

Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Vorbereitung des Pflanzlochs.
- Wählen Sie einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit gut durchlässigem Boden.
- Graben Sie ein großzügiges Pflanzloch von 50 x 50 cm und etwa 40-50 cm Tiefe (zwei Spaten tief).
- Lockern Sie den Boden im Loch gründlich mit der Grabe Gabel, um Staunässe zu vermeiden und Wurzelwachstum zu fördern.
Bodenvorbereitung.
- Mischen Sie reifen Kompost mit einer Handvoll Steinmehl – dies verbessert die Bodenstruktur und liefert wichtige Nährstoffe.
- Vermengen Sie dieses Gemisch im Verhältnis 1:1 mit dem Aushub, um eine nährstoffreiche, lockere Pflanzerde zu erhalten.
Einpflanzen des Strauchs.
- Platzieren Sie den Johannisbeerstrauch vorsichtig in das vorbereitete Loch.
- Breiten Sie die Wurzeln sorgfältig aus, um ein optimales Anwachsen zu gewährleisten.
- Achten Sie penibel auf die korrekte Pflanztiefe: Der Wurzelhals sollte sich auf Höhe der Erdoberfläche befinden.
- Tipp: Legen Sie eine Holzlatte quer über das Loch, um die richtige Pflanztiefe zu überprüfen und sicherzustellen.
Auffüllen und Wässern.
- Füllen Sie das Pflanzloch behutsam mit dem vorbereiteten Erde-Kompost-Gemisch auf.
- Drücken Sie die Erde vorsichtig, aber fest mit den Händen an, um Lufteinschlüsse zu vermeiden.
- Gießen Sie den frisch gepflanzten Strauch gründlich und durchdringend an, bis die Erde vollständig gesättigt ist.
Nachsorge und Pflege.
- Mulchen Sie den Boden um den Strauch herum mit einer 5-10 cm dicken Schicht aus halbreifem Kompost oder Stroh, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkrautwuchs zu hemmen.

Wässern Sie regelmäßig, besonders in Trockenperioden und während der Fruchtbildung.
Im Herbst nach der Ernte: Schneiden Sie den Strauch auf 8 bis 10 kräftige Neutriebe (erkennbar an heller Rinde) zurück.
Düngen Sie jährlich im Frühjahr mit Kompost oder organischem Beerendünger für reiche Erträge.

Zusätzliche Tipps für erfolgreichen Johannisbeeranbau.

Pflanzen Sie verschiedene Johannisbeersorten für eine verlängerte Erntezeit und verbesserte Bestäubung.
Beachten Sie einen Pflanzabstand von 1-1,5 m zwischen den Sträuchern für optimales Wachstum.
Kontrollieren Sie regelmäßig auf Schädlinge und Krankheiten, um frühzeitig reagieren zu können.
Ernten Sie die Früchte, wenn sie voll ausgereift sind, für den besten Geschmack und höchsten Vitamingehalt.

Mit dieser detaillierten Anleitung und sorgfältiger Pflege werden Ihre Johannisbeersträucher gedeihen und Sie mit einer reichen Ernte köstlicher und gesunder Früchte belohnen.

Vermehrung von Johannisbeersträuchern

Die Vermehrung von Johannisbeersträuchern ist eine faszinierende Aufgabe für Gartenliebhaber.

Wählen Sie einen jungen, gesunden Trieb aus.
Entblättern Sie den unteren Teil des Triebes sorgfältig.
Biegen Sie den Trieb vorsichtig nach unten, ohne ihn zu beschädigen.
Verankern Sie den gebogenen Teil im Boden.
- Graben Sie eine flache Rinne
- Legen Sie den Trieb hinein
- Fixieren Sie ihn mit Drahtbügeln oder kleinen Holzpflöcken
Häufeln Sie Erde über einer Triebknospe an:
- Wählen Sie eine kräftige Knospe im Boden
- Bedecken Sie sie mit lockerer, nährstoffreicher Erde
- Halten Sie die Stelle feucht, aber nicht zu nass
Warten Sie geduldig. Nach einigen Wochen werden sich Wurzeln bilden.
Trennen Sie den neuen Strauch von der Mutterpflanze, sobald er gut verwurzelt ist.

Einkaufstipps für Johannisbeersträucher

Bei der Auswahl von Johannisbeersträuchern im Gartencenter oder der Baumschule sollten Sie auf folgende Punkte achten.

Mindestens drei gesunde, kräftige Triebe pro Pflanze
Unbeschädigte, glatte Rinde ohne Risse oder Verletzungen
Gut durchfeuchteter Wurzelballen, der beim Anheben kompakt bleibt
Frische, pralle Blätter ohne Verfärbungen oder Flecken
Keine Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten

Vermeiden Sie unbedingt.

Pflanzen in ausgetrockneter Erde
Exemplare mit brüchigen oder sparrigen Trieben
Sträucher mit welken oder verfärbten Blättern

Standort und Bodenbedingungen

Johannisbeersträucher sind erstaunlich anpassungsfähig, gedeihen aber unter folgenden Bedingungen am besten.

Licht.
- Ideal. Sonniger Standort
- Akzeptabel. Halbschatten
- Zu vermeiden. Wärmestaus und pralle Mittagssonne
Boden.
- Humusreich und nährstoffhaltig
- Gute Wasserspeicherfähigkeit
- pH-Wert leicht sauer bis neutral (6,0-7,0)
Feuchtigkeit.
- Gleichmäßig feucht, aber nicht staunass
- Regelmäßige Bewässerung in Trockenperioden

Die faszinierende Jostabeere

Die Jostabeere ist ein bemerkenswerter Hybrid mit einzigartigen Eigenschaften.

Kreuzung aus schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere
Wuchsform ähnlich der schwarzen Johannisbeere, aber robuster
Beeren mit milderem, ausgewogenem Aroma
Extrem wüchsig: Pflanzabstand von 3 Metern beachten!
Pflegeleicht: Auslichtungsschnitt erst nach 2-3 Jahren nötig
Erntetipp: Warten Sie, bis die Beeren vollständig dunkel sind, für optimalen Geschmack

Johannisbeerhecken als attraktiver Sichtschutz

Nutzen Sie Johannisbeersträucher kreativ in Ihrem Garten.

Pflanzen Sie sie entlang von Zäunen oder Grundstücksgrenzen
Ideal für naturnahe, essbare Sichtschutzhecken
Kombinieren Sie verschiedene Sorten für visuelle Vielfalt und verlängerte Erntezeit
Vorbeugung gegen Pilzkrankheiten.
- Gießen Sie monatlich mit Ackerschachtelhalmbrühe
- Behandeln Sie die Pflanzen bis etwa drei Wochen vor der Ernte
- Dies stärkt die natürliche Widerstandskraft der Sträucher

Mit diesen Tipps und Tricks werden Ihre Johannisbeersträucher zu einem farbenfrohen, produktiven und pflegeleichten Highlight in Ihrem Garten!

So gelingt der Schnitt von Johannisbeeren | MDR Garten. (Video)

Pflege über die Jahreszeiten

Herbst.

Pflanzen und Bodenvorbereitung

Optimaler Zeitpunkt. Mitte bis Ende September
Vorteile des Herbstpflanzens.
- Wurzeln können sich vor dem Winter etablieren
- Pflanzen starten kräftiger ins Frühjahr
Empfohlene Sträucher.
- Johannisbeeren
- Stachelbeeren
- Himbeeren
Pflanzabstand. 1-1,5 m zwischen den Sträuchern
Bodenvorbereitung.
- Lockern Sie den Boden gründlich
- Mischen Sie reife Komposterde unter
Mulchen.
- Verwenden Sie eine 5-10 cm dicke Schicht
- Materialien. Grasschnitt, Stroh oder Laub
- Vorteile. Feuchtigkeitsbewahrung, Unkrautunterdrückung, Nährstoffzufuhr

Frühjahr.

Schneiden und Pflege

Optimaler Zeitpunkt. Ende Februar bis Anfang März
Rückschnitt der Sträucher:
- Belassen Sie nur die vier stärksten Triebe
- Kürzen Sie diese um die Hälfte ihrer Länge
- Ziel. Förderung von Wachstum und Fruchtbildung
Mulchen mit Kompost.
- Verwenden Sie gut verrotteten Kompost
- Vorteile. Nährstoffzufuhr, Bodenverbesserung
Zusätzliche Frühjahrspflege.
- Entfernen Sie Unkraut vorsichtig
- Lockern Sie den Boden um die Pflanzen

Sommer.

Pflege und Erntevorbereitung

Regelmäßiges Gießen.
- Besonders wichtig in Trockenperioden
- Gießen Sie morgens oder abends
- Vermeiden Sie Staunässe
Schutz vor Vogelfraß.
- Bringen Sie Vogelschutznetze an, sobald die Beeren reifen
- Achten Sie auf feinmaschige, stabile Netze
- Spannen Sie die Netze locker, um Verletzungen der Vögel zu vermeiden
Zusätzliche Sommerpflege.
- Entfernen Sie kontinuierlich Unkraut
- Beobachten Sie die Pflanzen auf Schädlinge und Krankheiten

Nächster Herbst.

Schnitt und Wintervorbereitung

Optimaler Zeitpunkt. Nach der Ernte, bevor die Blätter fallen
Verjüngungsschnitt.
- Entfernen Sie schwache, alte und nach innen wachsende Zweige bodennah
- Belassen Sie 8-10 kräftige Neutriebe
- Ziel: Förderung der Luftzirkulation und des Lichteinfalls
Mulchen mit halbreifem Kompost.
- Schützt die Wurzeln vor Frost
- Versorgt den Boden mit Nährstoffen für das kommende Jahr
Zusätzliche Herbstpflege.
- Entfernen Sie abgefallenes Laub um die Sträucher
- Überprüfen Sie die Pflanzen auf Krankheiten oder Schädlingsbefall

Diese detaillierte Pflegeanleitung über die Jahreszeiten hinweg wird Ihnen helfen, gesunde, produktive Beerensträucher zu kultivieren und eine reiche Ernte zu genießen.

Johannisbeerblasenlaus

Die Johannisbeerblasenlaus (Cryptomyzus ribis) ist ein häufiger und hartnäckiger Schädling, der Johannisbeersträucher befällt.

Blasenbildung. Auf den Blattoberseiten entstehen markante Aufwölbungen, die je nach Johannisbeersorte unterschiedlich gefärbt sind.
- Rötlich-braun bei roten Johannisbeeren
- Grünlich oder gelblich bei anderen Sorten
Blattkräuselung. Die befallenen Blätter verformen sich und kräuseln sich stark.
Triebschäden. Bei starkem Befall können die Triebspitzen absterben, was das Wachstum der Pflanze beeinträchtigt.
Honigtaubildung. Die Läuse scheiden Honigtau aus, der die Blätter und Früchte klebrig macht und Nährboden für Pilze bietet.

Bekämpfung und Vorbeugung

Um die Johannisbeerblasenlaus effektiv zu bekämpfen, sollten Sie folgende Maßnahmen ergreifen.

Frühzeitige Erkennung. Kontrollieren Sie Ihre Johannisbeersträucher regelmäßig, besonders im Frühjahr nach dem Blattaustrieb.
Mechanische Entfernung. Schneiden Sie befallene Zweige im Frühjahr ab und entsorgen Sie diese in der Biotonne oder verbrennen Sie sie, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern.
Natürliche Feinde fördern. Unterstützen Sie die Ansiedlung von Nützlingen wie Marienkäfern und Florfliegen, die sich von den Läusen ernähren.
Biologische Bekämpfung. Verwenden Sie umweltfreundliche Mittel wie eine selbstgemachte Emulsion aus Speiseöl, Spülmittel und Natron, um die Atemöffnungen der Läuse zu verschließen.
Präventive Maßnahmen. Sprühen Sie vor dem Blattaustrieb eine schützende Emulsion auf die Pflanzen, um das Schlüpfen der Läuse zu verhindern.

Durch diese gezielten Maßnahmen können Sie Ihre Johannisbeeren effektiv vor der Johannisbeerblasenlaus schützen und eine gesunde, ertragreiche Ernte sicherstellen.