Zucchini, ein leckeres ertragreiches Fruchtgemüse

 

Zucchini bringen mit ihrer Vielfalt an Farben und Formen Leben in den Gemüsegarten. Zucchinipflanzen sind sehr ertragreich. Für einen kleinen Haushalt reicht eine Pflanze völlig aus. Die Früchte schmecken, solange sie noch kleiner sind, zart und nußartig. Erntet man nicht rechtzeitig, bilden sich schwere Keulen mit harter Schale und trockenem Fleisch.

Die attraktiven Blüten können ebenfalls gegessen werden. Gefüllt oder frittiert sind sie sehr schmackhaft. Nur noch buschig wachsende Sorten sind heute auf dem Markt. Mit ihren großen, grünen, oft gefleckten Blättern sind sie ein Schmuckstück für jeden Gemüsegarten, brauchen allerdings viel Platz im Beet. Zucchini gedeihen sogar auf sonnigen Terrassen und Balkonen in großen Schalen und Kübeln.

Anzucht ab Mitte April

Anzucht ab Mitte April. Anzuchterde in Torfpreßtöpfe füllen, je ein bis zwei Samen etwa 3 cm tief hineinstecken und leicht andrücken.

Anzuchtschale

Vier bis sechs Töpfe in eine Anzuchtschale stellen und gut angießen. An einem hellen, warmen Fensterplatz zur Keimung bringen.

Sämlinge

Sobald die Sämlinge so groß sind, daß sich die Blätter berühren, die Töpfe auseinanderrücken.

Ab Mitte Mai

Ab Mitte Mai Beet für die Pflanzung vorbereiten. Erde gründlich lockern und mit dem Rechen Kompost und organischen Dünger einarbeiten.

Jungpflanzen einsetzen

Jungpflanzen einsetzen (Abstand 80-100 cm). Wegen des hohen Ertrags benötigt auch ein großer Haushalt nicht mehr als drei Pflanzen.

Mulchen

Mulchen Sie größere Pflanzen mit Stroh. Das sorgt für eine gleichmäßigere Bodenfeuchtigkeit und schützt bei Dauerregen vor Fäulnis.

Tipp

Deformierte Früchte, die zur Spitze hin dünn werden, entstehen durch Wassermangel. Gießen Sie bei Trockenheit kräftig, und mulchen Sie falls nötig mit Stroh, damit die Erde länger feucht bleibt.

Verdorrte, schwarze, kleine Früchte sind ein Zeichen dafür, daß die Blüten nicht befruchtet wurden. Schuld hat meist das schlechte Wetter. Entfernen Sie diese Früchte; die Pflanze wird neue Blüten produzieren und bei trockenem Wetter gut ansetzen.

Einkaufstip

Kaufen Sie Samen oder kompakte Pflanzen mit mehreren kräftigen Stielen und tiefgrünen Blättern. Kaufen Sie keine Pflanzen, die dünn wirken, abgebrochene Stiele haben oder blattunterseits von der Weißen Fliege befallen sind.

Licht und Boden

Sonne. Zucchini brauchen Wärme und viel Platz, denn Luftzirkulation um die Pflanzen beugt Mehltau vor. Humoser Boden. Da Zucchini rasch wachsen, benötigen sie Erde mit einem hohen Humusanteil und reichlich Nährstoffen.

Tipp

Platzsparend können Sie Zucchini auch auf dem Hügelbeet ziehen. Zum Anbauen von Zucchini sind Komposthaufen ideal. Geben Sie auf einen etwa 90 cm hohen Haufen noch etwas Erde und säen Sie direkt aus.

Tipp

Echter Mehltau tritt bei warmem und trockenem Wetter auf. Auf den Blättern erscheinen erst weißliche, später gräuliche Flecken. Wichtige Vorbeugemaßnahmen: bei Trockenheit wässern, hohe Stickstoffgaben vermeiden, mit Schachtelhalmbrühe spritzen.