Die Walnuss, eine schmackhafte Herbstfrucht

 

Die Walnuß wird ein 6 m bis 30 m hoher, stattlicher Baum mit silbergrauer Rinde. Das Laub treibt spät aus, und wird 20 bis 30 cm lang. Weibliche und männliche Blüten befinden sich getrennt an einem Baum. Die bis zu 10 cm langen, gelbgrünen Kätzchen sind männlich, die weiblichen Blüten sind hingegen unscheinbar.

Die Walnuß ist selbstfruchtbar, bei einigen Sorten blühen die Kätzchen jedoch vor den weiblichen Blüten. Hier wird eine geeignete Befruchtersorte gebraucht. Viele neuere Sorten setzen ohne Bestäubung Früchte an.

Junge Bäume im zeitigen Frühjahr pflanzen. Veredelte Bäume tragen nach zwei bis drei Jahren. Je nach Sorte sind die Nüsse im September/Oktober erntereif. Vor dem Trocknen die Schalen entfernen, dabei Handschuhe tragen. Getrocknete Nüsse sind über ein Jahr lagerfähig.

Pflanzzeit

Pflanzzeit: März/April. Heben Sie mit dem Spaten das Pflanzloch aus. Es sollte dreimal so groß wie der Wurzelballen sein

Pflanzerde mit Kompost

Vermengen Sie die Pflanzerde mit einem Eimer Kompost. Eine Pflanzkelle mit organisch-mineralischem Volldünger untermischen

Walnußbaum ins Loch stellen

Stellen Sie den Walnußbaum mit Ballentuch so ins Loch, daß die Veredelungsstelle eine Handbreit über dem Boden liegt

Pfahl einschlagen

Knoten Sie das Ballentuch auf. Schlagen Sie neben dem Wurzelballen den Pfahl ein. Er sollte nicht bis in die Krone hineinragen

Erde einfüllen

Füllen Sie die Erde in das Pflanzloch und treten Sie sie fest. Kräftig angießen. Befestigen Sie den Stamm mit einer Achterschleife am Pfahl

Tipp

Walnußbäume wachsen nur langsam an. Sie helfen dem Bäumchen, wenn sie die Baumscheibe von Unkraut freihalten

Einkaufstip

Kaufen Sie nur veredelte Walnußbäume in einer Baumschule. Die Sorte sollte für Ihre klimatischen Bedingungen geeignet sein. Kaufen Sie keine schwächlichen Sämlinge. Sie fruchten spät und liefern oft minderwertige Nüsse

Tipp

Wenn junge Walnußbäume nicht so recht wachsen wollen, sollte um die Stammbasis herum sorgfältiger Unkraut gejätet werden. Eine Schicht aus Rindenmulch hilft, das Unkraut zu unterdrücken. Alle Walnußbäume sondern aus ihren Blättern und Wurzeln Stoffe ab, die das Wachstum vieler Pflanzen hemmen. Wenn Blumen und Gemüse in der Umgebung darunter leiden, versetzen Sie sie an einen weiter vom Baum entfernten Ort.

Licht und Boden

Sonne. Damit sie reich tragen, brauchen Walnussbäume mindestens sechs Stunden Sonne jeden Tag. Humoser, mäßig feuchter Boden. In trockenen Lagen sollte während des Fruchtwachstums öfter gut gewässert werden

Tipp

Junge Bäume ab August schneiden. Schnittstellen immer mit Wundverschluß zustreichen. Pflanzen Sie die Bäume nicht neben Einfahrten oder Terrassen, da die herabfallenden Schalen Autos und Boden verfärben können

Tipp

Bakterienbrand tritt bei Walnüssen an zu nassen Standorten auf. Die Blätter zeigen braune, meist eckig umgrenzte, die Fruchthüllen braunschwarze Flecken. Die Kerne faulen und werden schwarz. Bekämpfung mit Pflanzenschutzmitteln ist nicht möglich. Meiden Sie feuchte Standorte.

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