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Obst aus dem eigenen Garten

 

Frisch vom Baum gepflücktes Obst schmeckt einfach köstlich. Man muß es probiert haben. Und eigentlich kann selbst der kleinste Garten wenigstens etwas Obst liefern. Viele Obstbäume liefern nicht nur Frischobst. Sie spenden reizvollen Schatten, in dem man sich ausruhen kann. Bäume in herkömmlicher Form reichen vom althergebrachten Hochstamm, der sehr groß werden kann, bis zum Zwergbaum, der im Kübel wächst. An einem kleinen Baum wächst überraschend viel Obst. Dazu ein paar Sträucher die Sie den ganzen Sommer hindurch mit köstlichen Beeren versorgen. Nur wenige Leute wissen, wie einfach es ist, im eigenen Garten einen köstlichen, frischen Vorrat an süßem Weichobst zu züchten. Der Geschmack selbstangebauter Beeren übertrifft bei weitem den im Laden gekaufter Beeren, weil die Früchte bis zur vollen Reife am Strauch bleiben. Wer eine kleine Auswahl an unterschiedlichen Früchten anbaut, hat den ganzen Sommer frische Beeren zur Verfügung.

Obstbäume anbauen Obstbäume im Garten anbauen

Ein Obstbaum paßt in den kleinsten Garten. Für den Gartenfreund ist es sehr befriedigend, im eigenen Garten Früchte zu ernten. Nichts ist mit dem eigenen Obst vergleichbar. Das Gefühl, zum Obstbaum gehen und einen reifen Apfel, eine Pflaume oder eine Handvoll Kirschen pflücken zu können..

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Weichobst Weichobst aus dem eigenen Garten

In der Regel empfiehlt es sich, das ganze Weichobst an einem Standort anzubauen. So kann man die Früchte leichter vor Vögeln schützen. Weichobstpflanzen bleiben darüber hinaus an einer Stelle und sind zweckmäßigerweise vom Gemüse zu trennen, das den Fruchtwechsel braucht.

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Obst aus dem Kübel Obst aus dem Kübel

Obst wächst im kleinsten Garten, wenn es auf der Terrasse oder auf dem Balkon im Trog oder Kübel steht. So gut wie jede Obstsorte kann man auf diese Art züchten, wenn der kleinste Wurzelstock, den es gibt, verwendet wird. Ein großer Vorteil der Kübelwirtschaft: Im Winter kann man sie ins Haus hineinnehmen.

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Schulung und Schnitt Schulung und Schnitt

Der Schnitt und das Schulen von Obststräuchern ist lange nicht so zeitraubend, wie man meint. Wichtig ist, daß man es richtig macht. Johannisbeeren und Stachelbeeren sind wohl am pflegeleichtesten. Bei etablierten Schwarzen Johannisbeeren muß man nur einmal im Jahr 3 bis 4 der ältesten Zweige herausschneiden.

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Apfel Ein knackiger Apfel

Genießen Sie im Frühjahr die schönen Blüten, im Herbst die reiche Ernte an saftigen Früchten. Es gibt Apfelbäume in verschiedenen Größen, passend für jeden Garten. Sie reichen vom Spindelbusch (unter 1,8 m) bis zum Hochstamm (7,5 m und mehr).

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Brombeeren Brombeere, die aromatische Sommerfrucht

Alle Brombeeren haben sehr dunkle, rundliche Früchte, die von Grün über Rot zu schimmerndem Schwarz heranreifen. Neben der reichen Ernte, die alle Brombeersorten liefern, haben die Sträucher auch einen Zierwert. Ihre hübschen Blüten kommen im Juni und blühen fast bis zum Ende der Fruchtreife. Aufrechte Brombeersorten sind in der Regel winterhärter als rankende.

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Aprikosen Die Aprikose, gesund, schön und lecker

Aprikosen sollten einen warmen, windgeschützten und wenig spätfrostgefährdeten Platz erhalten. Aprikosen erfreuen Sie mit Blütenpracht im Frühling und leckeren Früchten im Sommer. Die fast kugeligen Früchte zeigen eine Furche, sind feinfilzig behaart und haben orangegelbes bis rötliches Fruchtfleisch. Der relativ große Stein löst sich bei fast allen Sorten leicht vom Fleisch.

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Zwetschge Zwetschge, die saftige Frucht im Spätsommer

Bereits zwei Jahre nach der Pflanzung können Sie die vitaminreichen Früchte ernten. Über die Bezeichnung dieses beliebten Steinobstes ist man sich nicht ganz einig. Gängig ist der Begriff Zwetschge, in manchen Gegenden sagt man Zwetsche, einige Sorten nennt man Pflaumen.

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Mandel Die Mandel, wohlschmeckende Kerne und schöne Blüten

Der Mandelbaum (Prunus dulcis var. dulcis) wird sowohl wegen seiner reizenden Blüten als auch wegen seiner schmackhaften Kerne angebaut. Viele Sorten sind selbstunfruchtbar und benötigen einen Befruchterbaum in der Nähe. In den Baumschulen erhalten Sie meist bewährte Regionalsorten. Mandeln gibt es als Zwergform (3 m hoch) und Hochstamm (bis zu 9 m hoch).

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Erdbeeren Die Erdbeere, eine köstliche Frucht

Pflanzen Sie verschiedene Erdbeersorten. Dann sind Sie den ganzen Sommer über mit Früchten versorgt. Bei Erdbeeren unterscheiden wir drei Sortengruppen: einmaltragende, immertragende und Monatserdbeeren. Einmaltragende Erdbeeren blühen weiß im zeitigen Frühjahr und liefern dann viele Früchte vom Spätfrühjahr bis zum Frühsommer. In milden Gegenden können sie auch eine kleinere zweite Ernte im Frühherbst hervorbringen.

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Johannisbeere Die Johannisbeere, Vitaminreich und lecker

Es gibt rote, schwarze und weiße Johannisbeeren. Die roten Beeren schmecken süßsäuerlich, die weißen sind milder, die herb-aromatischen schwarzen Beeren werden meist nur für die Herstellung von Saft, Wein und Gelee verwendet. Alle Sorten sind sehr vitaminreich und enthalten viel Calcium und Eisen

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Süßkirsche Die Süßkirsche, knackig und erfrischend

Unterschiedliche Baumgrößen machen es möglich, daß Kirschen in jedem Garten gedeihen. Der Kirschbaum ist selbstunfruchtbar. Das bedeutet, man benötigt im eigenen oder in Nachbars Garten einen anderen Kirschbaum. Als Befruchter eignet sich allerdings nicht jede Sorte

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Walnuss Die Walnuss, eine schmackhafte Herbstfrucht

Die Walnuß wird ein 6 m bis 30 m hoher, stattlicher Baum mit silbergrauer Rinde. Das Laub treibt spät aus, und wird 20 bis 30 cm lang. Weibliche und männliche Blüten befinden sich getrennt an einem Baum. Die bis zu 10 cm langen, gelbgrünen Kätzchen sind männlich, die weiblichen Blüten sind hingegen unscheinbar

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Haselnuss Haselnuss, robuste Sträucher mit Früchten zum Knabbern

Wenig Aufwand, aber viel Platz benötigen diese kräftigen und widerstandsfähigen Gehölze. Haselnüsse wachsen in wenigen Jahren zu mächtigen Großsträuchern heran. Wer ihre Früchte ernten möchte, der sollte sich nicht die Wildform Corylus avellana in den Garten holen, sondern aus ihr gezüchtete Kultursorten

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Knorpelkirschen Knackige spätreifende Knorpelkirschen

An ihren Früchten kann man sie erkennen, die unterschiedlichen Süßkirschenarten: Knackige, spätreifende Sorten gehören zu den Knorpelkirschen oder Knuppern, die frühreifen mit weicherem Fruchtfleisch sind Herzkirschen

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Quitte Die Quitte, aromatische Früchte im Herbst

Im Mai und Juni bezaubert die Quitte durch ihre grossen, weiß bis zartrosa gefärbten Blüten, deren Staubblätter gelbe Pollenhäubchen tragen. Und im Herbst, wenn die Tage trister werden, bringen die leuchtend gelben Früchte noch einmal Farbe in den Garten

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