Die Gurke, nährstoffbedürftiges Fruchtgemüse

 

Rankende Gurken können in Ihrem Garten an Zaun oder Spalier hochklettern - ideal für kleine Gärten. Wir unterscheiden Salat-, Einlege- und Schälgurken.

Bei den Salatgurken gibt es die bis zu 60 cm langen Schlangengurken, die nur im Gewächshaus an Halterungen gezogen werden können. Die robusteren Freilandgurken fürs Beet sind meist kürzer (bis 40 cm) und dicker.

Die Einlegegurken werden bis zu 15 cm lang. Sie eignen sich ebenfalls für die Freilandkultur.

Die Schäl- oder Senfgurken kultivieren Sie im Freiland. Sie werden bis zu 40 cm lang.

Von allen Gruppen gibt es buschig - oder rankend wachsende Sorten. Lassen Sie rankende Sorten an einem Spalier hochklettern, so benötigen sie weniger Platz. Alle Freilandsorten können aber auch wie Bodendecker das Beet überziehen. Triebe werden bis zu 150 cm lang.

Erde anreichern

Erde gut mit Kompost oder abgelagertem Mist anreichern. 20 cm hohe Erdreihen im Abstand von 30 cm anhäufeln.

Gurkensamen

Setzen Sie die Gurkensamen in die Reihen in Löcher von 3 bis 4 cm Tiefe. Mit Erde bedecken, vorsichtig festdrücken und angießen.

Ausdünnen

Wenn die Sämlinge das zweite Paar Blätter bekommen und 5 bis 10 cm groß sind, müssen sie auf 50 cm Abstand ausgedünnt werden.

Mulchen

Die 15 cm hohen Pflänzchen 10 cm hoch mulchen. Sobald erste Blüten erscheinen, organischen Volldünger in die Erde einarbeiten.

Tipp

Rankende Sorten mit 50 cm Abstand vor ein gut verankertes Spalier setzen. Wenn die Pflanzen ein Drittel ihrer Größe erreicht haben, halten sich die Ranken an dem Spalier fest. Die Pflanzen klettern ohne weitere Hilfe 1,8 bis 2,4 m hoch. So gezogen, bringen sie mehr und längere Gurken hervor.

Einkaufstip

Kaufen Sie Gurkensamen in Keimschutzpackungen. Wenn Sie Jungpflanzen kaufen, wählen Sie kompakte Pflanzen. Nehmen Sie keine Pflanzen mit gelben Blättern oder solche, die schon zu ranken beginnen.

Tipp

Geringer Ertrag entsteht normalerweise durch Wassermangel oder zu wenig Dünger. Halten Sie den Boden immer feucht, und düngen Sie alle drei Wochen mit einem organischen Volldünger. Ernten Sie regelmäßig, damit die Pflanze weiter Früchte produziert. Bleiben reife Gurken zu lange hängen, kann es sein, daß die Pflanze keine neuen Früchte ansetzt.

Licht und Boden

Volle Sonne. Gurken lieben Sommerhitze und einen geschützten Platz. Verwenden Sie schwarze Folie, um den Boden vorzuwärmen. Humusreicher Boden. Die Erde sollte locker und reich an organischen Stoffen sein.

Tip

Mißgebildete Früchte entstehen, wenn die Pflanzen beim Fruchtansatz nicht genug Wasser erhalten. Mulchen und gut wässern. Triebe nach jedem 5.-6. Blatt entspitzen, damit sich die Pflanze verzweigt und mehr Früchte trägt.

Tipp

Gurken werden im Gewächshaus häufig von Weißen Fliegen, 2 mm langen, geflügelten Insekten, befallen. Diese sitzen meist auf der Unterseite der Blätter und saugen an den Pflanzen. Erfolgreich dagegen sind Schlupfwespen (im Fachhandel erhältlich). Hohe Stickstoffdüngung vermeiden.

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